液氮冰淇淋能吃吗（液氮冰淇淋）

大家好,小陆来为大家解答以上的问题。液氮冰淇淋能吃吗，液氮冰淇淋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用液氮壶把液氮倒入液氮盆里，淡奶油加入到奶油枪里，选择自己想用的裱花，完成裱花，液氮冰激凌就完成了。

2、液氮分子冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料充分搅拌后，倒入零下196度的食用液氮，急速冷却锁住营养，使冰晶体颗粒变小，质地柔滑，口感细腻，烟雾缭绕犹如仙境一般，有调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度，消暑。

3、工具准备： 500ml奶油枪一把、气弹一盒 （一盒10个）淡奶油一瓶、果酱若干、不锈钢保温盆一个、壶一把、液氮罐（10升）一个  。

4、把液氮罐里的液氮倒入液氮壶里，用液氮壶把液氮倒入液氮盆里，淡奶油加入到奶油枪里（加奶油的量不要超过奶油枪上的刻度线）选择自己想用的裱花，安好裱花，安上气弹，使劲摇晃几下奶油枪，按住积压柄把奶油花打出到装有液氮的盆里，用勺子翻几下奶油花，然后捞出来，好了一份冰淇淋就做好了，吃的时候会有烟雾的噢！氮气是空气中含量最多的气体，它的凝点非常低，是零下196摄氏度。

5、从液氮瓶中倒出来就会立刻蒸发。

6、因为温度太低，必须戴着手套拿着容器的。

7、液氮冰淇淋的做法，就是把制作冰淇淋所需要的材料牛奶、奶油、糖、巧克力等放进盆里搅拌均匀，然后倒入液氮，利用液氮蒸发需要大量热量的原理使得所有材料迅速结冰。

8、这期间液氮是蒸发了的，不会在食物里残留。

9、多乐环球食玩液氮冰淇淋是怎么做的？颜值超高还冒白烟，气势磅礴自带特效 美食 冰淇淋 液氮 安全 国外制作时，先将冰淇淋基液，通常是牛奶、鸡蛋与糖的混合液体，倒入搅拌机，在机器一边搅拌的过程中，一边缓缓注入液氮，液氮在常温环境下会发生汽化，在空气中迅速散开成很细小的颗粒，形成大片白色烟波。

10、而同一时间，冰淇淋液体已瞬间凝固，分子冰淇淋也就制作完成。

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