芹菜肉的饺子馅怎么弄（芹菜肉的饺子馅怎么调好吃）

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1、所需食材：芹菜，猪肉馅，葱姜，生抽，蚝油，葱油，盐，胡椒粉，鸡蛋，料酒，花椒水。

2、做法，1：先来和面，面粉加入鸡蛋，清水，盐，少许淀粉，和匀后盖保鲜膜，醒发30分钟。

3、2：调馅，肉馅加入葱姜末，蚝油，生抽，胡椒粉，盐，搅匀，再分次搅入花椒水，直至起胶质，再加葱油，低温腌制30分钟。

4、3：芹菜摘掉老叶，切成细末，越细越好，撒上盐拌匀，腌制一会，然后用力攥干水分，拌入葱油待用。

5、4：将肉馅和芹菜混合搅匀，就可以了。

6、面团做成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。

7、芹菜肉馅怎么调才好吃，首先把肉自己剁碎，在剁的时候最好放上葱姜，用花椒水和酱油一起剁肉，放上一点酱油，等一会再放上点花椒水，等到把肉剁的黏糊了就可以了，但是肉必须要剁的碎还要细才可以，最后把切成碎末的芹菜倒入肉馅里就可以了，最后根据个人口味放上盐就完成了，这样调出来的芹菜肉馅最好吃了。

8、先将芹菜冼净用刀切成小碎块备用，先调肉馅把姜未味精先调好把肉馅打好，再把切好的葱未用香油拌好备用，把面和好，包饺子之前在调馅孑，把调好的香油大葱倒进肉馅中好少许盐大调肉馅后切好的芹菜放到肉馅中调合后就可以包饺孑了，‘这样包出来的饺孑又香又好吃。

9、饺子，芹菜肉馅怎么调好吃？八路交城县切上葱姜，淹制一下倒上酱油，腌制一下，把芹菜切成细末，放上点盐，杀一杀，然后用清水摆掉，再剁成末，沥干水分，然后跟肉搅拌在一起，这样出来的馅特别好吃，又香。

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