如何制作饭后小零食（如何制作饭团）

大家好,小陆来为大家解答以上的问题。如何制作饭后小零食，如何制作饭团这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、饭团制作方法: 先用水湿手，以使米饭不沾手。

2、然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。

3、 2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。

4、 3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。

5、 4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。

6、注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

7、 5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。

8、在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

9、 多种多样的饭团配料自内侧左方放起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。

10、奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。

11、做好五谷米饭（可加红豆，绿豆，黑米，小米可用一种或几种），炒好蛋，香肠粒，虾仁粒，胡萝卜粒，甜玉米粒（加一种或多种），和米炒在一起，像炒饭，可加盐调味，备好后保鲜膜一张，勺子取米饭放入，包紧，拧一下，再打开。

12、就好了。

13、饭团串 材料： 米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支 做法： 1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。

14、 2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。

15、 传统饭团 材料： 米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个 做法： 1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

16、 2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

17、 3.以竹签串起即成。

18、 日式饭团的做法（摘自时尚健康） 基本制作方法：材料——大米1000克，水1000克，糖300克，醋精60克，盐20克，味精10克制作方法——国内加水煮沸，加入糖、盐、味精，凉后放入醋精，即成糖醋水。

19、再将大米洗净，浸泡两小时后，滤去水分，放入沸水锅内煮，待水烧干时即用文火焖熟，然后倒入盆中。

20、加入糖醋水搅匀，盖上湿纱布备用。

21、三文鱼饭团：材料——三文鱼200克，紫菜1张，海带50克。

22、饭团米1000克。

23、制作方法——将紫菜和海带煮熟，与米饭混合在一起。

24、三文鱼肉做馅，再用混合好的米包成饭团。

25、统饭团材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，萝卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。

26、2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

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