水果酒曲哪里买（酒曲哪里买）

大家好,小陆来为大家解答以上的问题。水果酒曲哪里买，酒曲哪里买这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、酒曲在大型超市有卖，比如家乐福、沃尔玛等。

2、另外食品店、菜场都有卖。

3、另外，各大电商平台也均有销售。

4、酒粬，一般写作酒曲。

5、在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。

6、曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。

7、用麦类代替米者称麦曲。

8、散曲，即呈松散状态的酒曲，是用被磨碎或压碎的谷物，在一定的温度，空气湿度和水分含量情况下，微生物（主要是霉菌）生长其上而制成的。

9、散曲在中国几千年的制曲史上一直都沿用下来。

10、例如古代的“黄子曲”，米曲（尤其是红曲）。

11、块曲，顾名思义是具有一定形状的酒曲，其制法是将原料（如面粉）加入适量的水，揉匀后，填入一个模具中，压紧，使其形状固定，然后再在一定的温度，水分和湿度情况下培养微生物。

12、酒曲的历史起源酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。

13、从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。

14、酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。

15、主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。

16、现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。

17、在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。

18、原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。

19、由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。

20、大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。

21、后世在此基础上还有一些改进。

22、以上内容参考：百度百科-酒曲。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！