煎米饼怎么做好吃（煎米饼）

大家好,小陆来为大家解答以上的问题。煎米饼怎么做好吃，煎米饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、煎米饼做法主料：大米500克，水800克，面粉200克，白糖50克配料：干酵母5克，食用油适量制作：1. 大米淘洗干净，用清水浸泡12小时以上。

2、2. 浸泡过的大米沥干水分。

3、3. 莱卡净水壶提前10分钟过滤好纯净水。

4、4. 把大米和800克的纯净水放入破壁机中，打成米浆。

5、5. 打好的米浆放入大一点的盆中，加入200克面粉。

6、6. 放入50克白糖。

7、7. 放入干酵母。

8、8. 搅拌均匀。

9、9. 室温20-24°静置发酵5-6个小时，直到面糊中充满气体。

10、10. 平底锅烧热，放入少许植物油铺满锅面。

11、11. 倒入适量搅匀的粉浆，晃动锅体，使粉浆均匀铺满锅面。

12、12. 中小火煎至米饼底面上色，翻面把另一面也煎黄即可出锅。

13、大米营养价值：大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。

14、功效与作用大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。

15、煎米饼的做法需要准备一些大米，酵母，细砂糖，植物油以及牛奶，大米先清洗干净，水分晾干，然后准备料理机，把大米放进去打成米粉，如果没有料理机，可以去购买水磨粘米粉替代，但一定不要使用婴儿米粉，它们里面的成分是不一样的，米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母，根据每一个人不同的口味加入适量糖，如果是给小朋友吃的，那么就不要添加，牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌均匀，也可以用清水或者配方奶粉调制，搅拌均匀以后保鲜膜盖上，放到室温下发酵60分钟，时间到了看一下表面有没有气孔，如果有就证明好了，也可以提前一天晚上制作，到第2天就可以使用，准备不粘锅，打开小火在底部刷上一层油，放一些米糊放到锅中，一次性不要放太多，否则就会很厚，煎到两面微黄就可以出锅了，一次性吃不完可以先密封好，在放到冰箱里面冷冻保存，只要在两个礼拜之内吃完就可以了。

16、婴儿米饼的做法制作婴儿米饼可以准备一些配方米粉以及香葱末，先把米粉倒进碗里面，再加入一些温水或者热水搅拌均匀，加入一些香菜末，一直搅和到米团有韧劲为止，一次性不要加太多水，否则没有办法很好成型，手心里面蘸一些清水，然后就可以抓一些米团揉搓成小饼以后放到锅里面煎煮，一直煎到两面金黄，就可以给孩子吃了，比较适合10个月以上的宝宝来吃。

17、还可以给孩子做一些剩米饭米饼，需要准备一个新鲜鸡蛋，一些胡萝卜，适量剩米饭，胡萝卜清洗干净以后切碎，锅里面加入适量的油，把胡萝卜放进去炒一下，然后加入米饭翻炒均匀，翻炒过程中可以加入适量的盐调味，但一定不能调得太多，炒好以后盛出来，如果家里面有可爱图案的模具就更好了，可以先把模具摆放在平底锅里面，一些米饭放到模具当中压平，然后鸡蛋打到平底锅里面，加入一些盐调味，两面裹上蛋液，锅里加入适量的油烧热，把裹好蛋液的米饼放进去，煎到两面金黄就可以吃了，比较适合一岁以上的宝宝来吃。

18、酸奶大米饼，准备一个新鲜鸡蛋，酸奶，大米，面粉，酵母，白糖，把酵母，白糖，鸡蛋，酸奶，大米，面粉搭配在一起搅拌均匀，调和成面煳，然后再盖上保鲜膜，等待5分钟左右，发酵好以后上面会出现很多小气泡，不要搅动，然后锅烧热放一些面糊，等到表面凝固以后就可以翻面，一直煎到两面金黄就可以吃了，要记住用小火来煎，否则很容易煎糊。

19、还可以制作比较简单的米饼，准备一些酵母，白砂糖，玉米油，中筋面粉，大米粉，把糖，油，中筋面粉，大米粉以及酵母水搭配在一起搅拌，搅拌均匀以后就进行发酵，平底锅清洗干净水分擦干以后加热，然后用勺子挖一些面糊倒在锅中，锅盖盖上大概一分钟左右，面糊表面凝固就翻面，翻面的时候打一些水，这样能够把水蒸气制造出来，制作出来的饼才会比较软，更适合孩子来吃。

20、玉米煎饼的做法用料玉米面 90克糖 30克纯牛奶 50克鸡蛋 1个步骤准备好所需食材；把食材混合到一起；搅拌均匀至顺滑状态；平底锅无需放油开小火，用饭勺舀适量的面糊垂直倒入锅中；待玉米饼定型后翻面煎制另外一面即可；成品图。

21、小贴士这款玉米煎饼的做法简单，唯一的难度就在煎饼时，倒面糊时要垂直倒入，待饼的一面出现小气泡的时候，就翻面煎另外一面，而且必须用小火。

22、材料主料：米饭90g、鸡蛋1个、木耳30g；辅料：葱花适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量煎米饼1一个鸡蛋，打入碗中。

23、2米饭，木耳切碎，放入鸡蛋里。

24、 加盐，胡椒粉，葱花，搅拌均匀。

25、3电饼铛预热，刷油，将米糊倒入锅中。

26、4煎至两面金黄色，即可。

27、5出锅，切成小块，装盘。

28、 配上一杯米糊，豆浆，牛奶，都是不错的选择。

29、需要准备一些大米，酵母，细砂糖，植物油以及牛奶，大米先清洗干净，水分晾干，然后准备料理机，把大米放进去打成米粉，如果没有料理机，可以去购买水磨粘米粉替代，但一定不要使用婴儿米粉，它们里面的成分是不一样的，米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母，根据每一个人不同的口味加入适量糖，如果是给小朋友吃的，那么就不要添加，牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌均匀，也可以用清水或者配方奶粉调制，搅拌均匀以后保鲜膜盖上，放到室温下发酵60分钟，时间到了看一下表面有没有气孔，如果有就证明好了，也可以提前一天晚上制作，到第2天就可以使用，准备不粘锅，打开小火在底部刷上一层油，放一些米糊放到锅中，一次性不要放太多，否则就会很厚，煎到两面微黄就可以出锅了，一次性吃不完可以先密封好，在放到冰箱里面冷冻保存，只要在两个礼拜之内吃完就可以了。

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