花胶是什么东西怎么吃法（花胶是什么东西）

大家好,小陆来为大家解答以上的问题。花胶是什么东西怎么吃法，花胶是什么东西这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花胶就是鱼肚，是将各类鱼从腹中取出鱼鳔，切开晒干后得到的干制品，因富有胶质而出名所以称为花胶。

2、花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，且有“海洋人参”的美誉。

3、 花胶一般用巨大的鲟鱼和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随不同鱼类加工炮制，因此鱼鳔坚硬程度存在差异，一般可分广肚、花胶、炸肚三种，价格也是每斤几百至几千元不等。

4、花胶并不都是昂贵的，其所用的鱼的种类和大小是影响价格的重要原因，花胶是将大型鱼的鱼鳔晒干制成的，所用鱼越大，其鱼鳔也就越大，制成的花胶质量也越好，因此花胶的价格也会随之升高。

5、花胶的吃法推荐：冰糖红枣炖花胶 材料：红枣10颗，冰糖适量，花胶50克。

6、 做法： 花胶泡发后，洗净，切成小段备用。

7、 2、红枣洗净去核。

8、 3、将花胶、红枣、冰糖一起放入炖盅中。

9、 4、加入适量清水，隔水炖煮2小时左右，直至食材炖烂。

10、 5、盛出，即可食用。

11、2、花胶炖鸡 材料：鸡1只，花胶100克，红枣20克，生姜3片，食盐适量。

12、 做法： 将花胶泡发，洗净，切块备用。

13、 2、鸡处理干净，切块，洗净血水。

14、 3、然后将鸡肉、花胶、红枣、生姜一起放入炖锅中。

15、 4、加入适量开水，大火煮沸后，改小火炖3小时左右，直至炖烂。

16、 5、最后加入食盐调味。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！