如何做鸡爪好吃又简单（怎么做鸡爪好吃又简单）

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1、 材料：鸡爪500克、糖10克、桂皮1小块、八角1个、葱20克、香菜10克、葱10克、蚝油5克、盐3克、姜5片、老油2克。

2、 首先我们把鸡爪清洗干净，然后把爪子上的尖指甲全部剪掉，最后把鸡爪剁小一点(主要是方便品尝，快速催熟)。

3、 将剁碎的鸡爪放入一锅冷水中。

4、 烧开后烧3分钟关火，主要是去除鸡爪的血沫。

5、 将鸡爪倒掉，用冷水洗净备用。

6、 接下来准备大葱、姜片、香菜叶、小葱、八角、桂皮备用。

7、 烧热锅，放入葱、姜、八角、桂皮翻炒几下，炒出香味。

8、 加入焯水的鸡爪，大火翻炒几下(注意：不要翻炒太久)。

9、 鸡爪加入开水，然后加入蚝油、酱油、糖、盐一起煮。

10、 待汤汁快干时，放入香菜叶和小葱，快速翻炒两下，然后关火装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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