咖喱鸡的做法大全（咖喱鸡的做法有哪些）

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1、 练习1

2、 材料：肥嫩生鸡肉1只，去皮红薯750克，鸡汤3公斤，料酒60克，精盐30克，味精7克，白糖15克，大豆油150克，咖喱油250克，葱段50克，姜25克，水淀粉25克，香油25克，芝麻粉25克，土豆若干。

3、 准备鸡肉，洋葱，土豆和红辣椒。鸡肉洗净，用少许盐腌制，洋葱、土豆、红椒切块。将热锅中火加热，将鸡排从锅中取出，放入干锅中炸至两面金黄。上炸鸡排，切块。锅里加油，烧热，炒土豆，把皮炒得有点焦。当土豆表面微变焦时，加入洋葱炒香。加入咖喱酱、蚝油，煮沸。将咖喱煮开，加入鸡块，搅拌均匀，小火煨一会儿。出锅前放入红椒，在红油中搅拌均匀。

4、 练习2

5、 材料：鸡胸肉两块、土豆三个、胡萝卜一根、洋葱半个、大蒜三瓣、椰奶适量、牛奶适量、咖喱砖适量、乌冬面适量。

6、 将胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜、鸡胸肉切块备用，将大蒜放入煎锅中煸炒，快速倒入洋葱至略透明，将鸡块快速煸炒一分钟，将胡萝卜放入其中煸炒，将土豆放入其中煸炒一分钟，加入椰奶，加入牛奶，煨五分钟，加入咖喱砖，继续用最慢的火。

7、 练习三

8、 材料：鸡肉半只、土豆一个、胡萝卜一根、日式咖喱酱、水适量。

9、 鸡肉切块，土豆胡萝卜切滚刀块，姜、葱、蒜切丝，压平。把油倒进锅里，直到它变热。将葱、姜、蒜倒入炒好的香中。将鸡块炒至变色。加入半勺盐，用少许酱油翻炒至变色。炒胡萝卜和土豆。加入适量的水。如果你喜欢更多的汤，就多加一些。)倒入砂锅，盖上盖子闷至所有菜都成糊状。加入咖喱块，翻炒至咖喱酱融化均匀。

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