葱花油饼的做法步骤（葱花油饼的做法步骤是什么）

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1、 准备材料：面粉500克、橄榄油50克、盐5克、葱适量。

2、 面粉先用开水烫面二分之一。

3、 晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖保鲜膜，饧发2小时。

4、 把饧发好的面团分成5个小面剂。

5、 取一个面剂擀成大片。

6、 抹匀一层橄榄油，撒少许盐，撒匀葱末，然后切四刀。

7、 先从一头的两边向中间折叠。

8、 将其整体翻折。

9、 重复前面的方法，把两边的向中间折叠。

10、 再将其整体翻折。

11、 把剩余的两边折叠后，即成生坯。

12、 将其轻轻擀成饼状。

13、 放入电饼铛盖盖烙制。

14、 一面烙制定型，翻面再烙。

15、 每面翻烙两遍。烙制表面有均匀的花色即成。

16、 出锅改刀装盘，即可上桌品味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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