清明节必吃的9种食物（知道清明节的食物有哪些）

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1、 芥菜饭：芥菜是浙江温州有名的小吃。温州人通常在农历二月初二吃芥菜饭，有明目清火的功效。芥末味微苦，据说清明节吃是甜的。

2、 艾叶粑粑：艾叶粑粑其实就是艾叶，看起来像是辟邪的艾叶，所以这种小吃就取名艾叶粑粑。魔芋叶一般在清明节食用，味道鲜甜。

3、 五色大米：五色大米是广西的特色食品。原料是普通糯米，用植物叶汁染成五色，故称五色米。五色米饭一般在清明节吃，是节日的象征。

4、 豆腐：中国是豆腐的发源地。豆腐因其鲜嫩的口感和豆制品的清香，受到很多人的喜爱。在清明节之前，大多数人在吃饭的时候都会做一道以豆腐为主料的菜。

5、 青团：青团是浙江著名的小吃。作为端午节必吃的九种食物之一，其制作方法相对简单。将艾草汁加入糯米粉中，揉成小球，蒸熟。带有艾草香味的青团是浙江人清明节的常规小吃。

6、 铺子锅：铺子锅是潮汕人的传统食品。清明节吃铺子锅也是潮汕特有的习俗。潮汕人扫墓时通常会带上铺子锅，这是缅怀祖先的一种方式。

7、 马兰头：作为清明节必吃的九种食物之一，马兰头是一种野菜，常见于田间或路边。马头的梗一般呈淡红色或青色，清明节吃凉拌菜是一种凉性食物。

8、 菠菜：菠菜是一种外来植物，很容易种植。其味道微甜，商业价值丰富，具有润肠通便、补血、促进新陈代谢的功效。菠菜为青色，一般在清明节前后生长较快。

9、 暖菇包：暖菇包是福建省的特色食品。作为清明节必吃的九种食物之一，一般用来祭拜土地神和祖先，祈求丰收。

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