湘潭美食节在哪里（湘潭美食）

大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。湘潭美食节在哪里，湘潭美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、湘潭菜秉承了湖南湘菜香辣的特色，以毛家菜、湘潭活鱼等为主打菜色。

2、湖南人有无鱼不成席的习惯，湘潭菜肴也不例外。

3、剁椒鱼头、红煨水鱼裙边、天麻鱼头汤等都是鲜鱼当道的美味。

4、除了鱼，湘菜的特色就要数辣了，简单快捷的白辣椒炒腊肉，水煮活鱼，香辣扑鼻，但并不是所有的湘菜都是放辣椒的，因为有的菜本身的鲜香会被辣椒的辣味所破坏，所以湘菜也不是一味地放辣椒出名，例如沙甜可口的小吃水饺豆沙馅饼、美味鲜香的草菇炖乳鸽，都避开辣椒取胜，是不可不尝的人间佳肴。

5、 毛家菜 毛家菜有绿菌烤田蚌、玉树菜心等家常菜；也有蟹粉狮子头、干菜扣肉、镜箱豆腐等领袖们钟情的江浙风味菜；还有小米粥、小煎饼、烤地瓜等传统的粗杂粮；更有珍珠鳖裙、罗汉大虾、蟹粉汤包等名菜。

6、 剁椒鱼头 湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。

7、鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独具一格，烹饪好的鱼头鲜香味美。

8、 红煨水鱼裙边 水鱼肉质细腻，肥腴鲜美。

9、湖区的传统做法是：将水鱼宰杀放血，去除头和内脏，将水鱼的胆汁均匀涂抹全身，再放入白胡椒和其它调料清蒸，味道甜而鲜美，汤汁稠浓不腻。

10、 白辣椒炒腊肉 白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。

11、白椒的辣并非是干辣，吃的时候并不觉得辣，但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。

12、腊肉的腊味和辣味令人迷眩，很多人把这道菜称为湘菜中的经典，一点都不为过。

13、 水饺豆沙馅饼 水饺豆沙馅饼是湘潭的名小吃，香甜可口，甜中带酸，酥脆不腻，口味独特，回味无穷。

14、很多小店都可以买到哦！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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