竹荪大骨汤的做法（大骨汤的做法）

大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。竹荪大骨汤的做法，大骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、主料

2、大骨头适量

方法/步骤

4、将大骨头用清水洗净备用。

5、坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉。

6、锅中重新倒入清水，再将紧过的大骨头放入清水锅中，继续炖煮。

7、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中。

8、再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中。

9、再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖。

10、炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐，十三香，鸡精调味，关火。

11、注意事项

12、大骨头，煮第一遍的汤不要，倒掉，目的是先紧一下，去去骨头的血水。加第二清水才开始炖。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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