中华鲟鱼的做法大全（中华鲟鱼的做法）

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材料

鲟龙鱼1条(约750g)，魔芋丝、浓白汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油、葱段、姜片、干辣椒各适量

1、将鲟龙鱼宰杀，初加工，洗净，批成大片状，摆成原形于盘中，用葱、姜、干辣椒、绍酒、精盐腌渍备用。

2、将魔芋丝焯水后放入煲中，加熟猪油、浓白汤、精盐、味精置酒精炉与鲟龙鱼同上桌，待汤烧沸，放入鱼烫熟，方可食用。

1、鲟龙鱼要选新鲜的。

2、鱼下沸汤要待鱼熟后，方能食用。

鲟鱼，藕，金针菇，姜蒜，盐

1、鲜活的鲟鱼处理干净后，切块；藕，切片；金针菇在清水里清洗干净。

2、先将莲藕冷水下锅熬煮，我喜欢莲藕的粉质感。

3、锅中倒入少许油，姜蒜爆香，放入鲟鱼块翻炒2分钟。

4、将莲藕和莲藕汤一起倒入锅里大火烧开，小火炖20分钟。

5、再加入金针菇继续煮10分钟。

6、放适量盐，即可出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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