鲜辣椒的腌制做法大全视频（鲜辣椒的腌制做法大全）

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1、腌辣椒方法一

2、配方:鲜辣椒10斤，酱油5斤，食盐1斤，白糖4两，生姜4两，大蒜4两，色拉油4两，高度白酒7两，味精适量，花椒、大料、桂皮、大葱各适量。

3、方法:将酱油煮沸(杀菌)待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用

4、你可以根据自己的量来按比例放配料

5、腌辣椒方法二

6、按这个比例准备材料，一斤的红辣椒(剁碎)，二两蒜(切末)，一两姜(切末)，辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜时要咸一些量的盐，放入味精，再放入一个盯敞驰缎佻等宠劝触滑苹果梨，拌均匀后，放入一个密封的瓶子里，一周后就可以食用了。

7、两种方法都不错，就不知道你喜欢那种口味的

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