八爪鱼去内脏图片教程图解（八爪鱼去内脏图片教程）

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清洗章鱼步骤

1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。

4、如图为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

6、清洗干净的章鱼。

提示：

1、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。

2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。

拓展资料

辣爆八爪鱼的做法

用料

主料：八爪鱼500克、小米椒5个、香菜2根、生姜5克、大蒜10克

辅料：生抽酱油10毫升、辣椒油10毫升、盐3克、食用油15毫升

做法

1、八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）

2、小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段。

3、锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼焯烫。

4、10-20秒后捞出沥净水。

5、坐锅点火，烧热后倒入适量油。入小米椒，姜翻炒。

6、倒入焯水好的八爪鱼，大火快速翻炒。

7、依次加入后抽，盐，辣椒油。

8、入香菜翻炒。

9、炒均匀后出锅即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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