动物奶油是什么做的（动物奶油）

大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。动物奶油是什么做的，动物奶油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、动物奶油和乳脂奶油没有区别。

2、乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含防腐剂、不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。

3、扩展资料：

4、乳脂奶油风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精；乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。

5、在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油（动物奶油）因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。

6、参考资料来源：

7、百度百科——乳脂奶油

8、百度百科——奶油

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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