石头蟹是什么螃蟹（石头蟹）

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1、香辣石斑蟹材料：石斑蟹，葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮。

2、胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段。

3、姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时。

4、加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

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