黑糖怎么吃好吃（黑糖怎么吃）

大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。黑糖怎么吃好吃，黑糖怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑糖怎么吃

黑糖奶茶果冻

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美容养颜

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准备时间

15分钟

烹饪时间

<2小时

主料

红茶1包

牛奶180克

辅料

鱼胶粉

12克

调料

黑糖

80克

纯净水

236克

黑糖奶茶果冻的做法

1.鱼胶粉放入容器，加入36克纯净水浸泡2分钟

2.鱼胶粉吸足水后，容器放入微波炉，中高火加热30秒

3.红茶包放入小锅

4.加入200克纯净水，上火煮五分钟

5.滚热的红茶水冲入黑糖，让黑糖充分溶化，加入热牛奶拌匀

6.鱼胶液体倒入奶茶中搅匀，奶茶果冻材料就做好了，倒入杯中，放冰箱冷藏1-2小时，凝固后即可食用 

烹饪技巧

1、红茶可以选用茶叶，跟我一样偷懒，也可以直接用独立包装的茶包袋。

2、煮红茶放的水量不要多，茶色很浓，茶味很重最合适，一般中大火煮几分钟就可以了，不需要久煮。

3、用黑糖的原因是成品色泽好看，味道醇厚，如果买不到，可以用普通细砂糖代替，建议最好不要用红糖，红糖跟奶茶的味道不搭，有点奇怪。

4、鱼胶粉跟吉利丁片是同种材料，没有鱼味，一片吉利丁等于5克鱼胶粉，配方按比例换算就可以，鱼胶浸泡后的加热方式可以用微波炉，也可以隔热水加热，按个人经验来操作，效果一样。 

黑糖小餐包

烹饪时间

<30分钟

“我喜欢黑糖制成的点心所散发出的独有的口感，于是我自己试着调了个只用黑糖的配方，做出来的的口感正是我要的那种淡淡的回甜！”

用料

主料

高筋面粉250克

辅料

鸡蛋

51克

酵母粉

4克

调料

食盐

4克

黑糖

32克

水

120克

黄油

15克

黑糖小餐包的做法

原料：高筋面粉250克、黑糖32克、蛋液36克、盐4克、酵母粉4克、水120克、黄油15克

表面装饰：鸡蛋液15克

1.所有材料放进面包机里揉成团后基础发酵

2.基础发酵完毕后取出来分割成12份，并滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

3.再把面团稍微排下气，再次滚圆后放进硅胶杯里进行第二次发酵

黑糖土司饼

全麦土司8片，中筋面粉5大匙，奶油100公克，黑糖80公克，泡打粉1茶匙，鲜奶少许

做法

1.将全麦土司放入搅拌机内打成碎屑。

2.将作法1的土司末加入其余材料混合，用鲜奶调整湿度，至如面团般湿润。

3.将作法2的面团平铺于浅烤盘上，盘底涂少许奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷冻冰硬。

4.将作法3的冰面团取出，切成长方块，排在烤盘上，用叉子在表面戳孔。

5.将作法4的土司饼放入已预热180℃烤箱中，烤20分钟即可。

黑糖小馒头

材料

中筋面粉600公克，黑糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水280㏄

做法

1.黑糖用100㏄的水混合后煮融，再加入其余180㏄冷水放凉备用。

2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。

3.将水倒入作法2中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面团静置发酵约20分钟。

5.再将作法4醒过的面团揉至表面光滑后对切成2块。

6.将作法5的面团搓揉成直径约2.5公分的长条。

7.用刀将作法6的面条团切成约3公分的段后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。

8.开炉火，待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

黑糖糕

材料

低筋面粉500公克，小苏打20公克，奶粉50公克，全蛋700公克，黑糖蜜400公克，蜂蜜100公克，橄榄油200公克

做法

1. 低筋面粉、小苏打、奶粉过筛备用。

2.全蛋打散，依序加入黑糖蜜、蜂蜜一同拌匀，再加入作法1拌匀成面煳。

3.取部份作法2的面煳，加入橄榄油中拌匀，再加入剩余面煳一同拌匀。

4.将作法3装入模型中，移入蒸笼，先以中大火蒸约10分钟后，再转小火蒸约35分钟即可。

求采纳

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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