毛豆不能和什么一起吃相克（毛豆不能和什么一起吃）

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毛豆禁忌

1、黄豆忌猪血

黄豆和猪一起吃，不容易消化，毛豆和猪血会引起消化不良。

2、黄豆与酸牛奶

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

3、毛豆与鱼

黄豆和鱼一起吃，会把毛豆中的维生素B1破坏尽，影响对毛豆营养的吸收。

扩展资料

毛豆是膳食纤维之王。毛豆既富含植物蛋白，钾、镁元素和B族维生素也特别丰富。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜里的纤维冠军，有助于控制血糖和血脂。

此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。

豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

参考资料来源：人民网-常吃豆子要当心!豆类食物不能和什么一起吃？

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