多春鱼做法空气炸锅视频（多春鱼做法）

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1、多春鱼 多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。

2、 多春鱼体延长，侧扁。

3、眼大，鳞片细小。

4、背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。

5、 做法：1，多春鱼用盐，味精，料酒，胡椒粉腌制。

6、2，多春鱼拍干粉，下6成热的热油炸熟，炸制皮稣，金黄色，装盘，带椒盐。

7、要点：选择带籽的多春鱼，不用开膛。

8、多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

9、鱼的个头虽不大，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美！煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，鱼肉的清甜鲜美，特别是当牙齿咬到一整包鱼籽时，细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。

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