【油的燃点是多少度】在日常生活中，我们经常接触到各种类型的油，比如食用油、机油、润滑油等。每种油都有其特定的物理和化学性质，其中“燃点”是一个重要的安全指标，尤其在烹饪、工业使用或储存过程中需要特别注意。了解不同油的燃点有助于更好地掌握使用方法，避免因高温引发火灾或安全事故。
以下是几种常见油类的燃点总结：
| 油类名称 | 燃点（℃） | 说明 |
| 菜籽油 | 215-230 | 常见于家庭烹饪，适合中低温炒菜 |
| 橄榄油 | 204-210 | 特级初榨橄榄油燃点较低，适合凉拌或低温烹饪 |
| 花生油 | 230-240 | 适合煎炸，燃点较高，稳定性较好 |
| 葵花籽油 | 220-230 | 烟点较高，适合煎炸和烘焙 |
| 猪油 | 210-220 | 传统烹饪用油，燃点适中 |
| 柴油 | 220-250 | 工业用油，燃点较高，常用于发动机 |
| 机油 | 200-230 | 用于润滑机械，燃点相对较高 |
| 润滑油 | 210-250 | 根据种类不同，燃点有所差异 |
需要注意的是，燃点是指油在加热过程中开始持续燃烧的最低温度，而烟点则是油开始冒烟的温度。通常情况下，烟点低于燃点，因此在烹饪时应尽量避免让油达到烟点以上，以免产生有害物质并增加火灾风险。
此外，不同品牌的油由于精炼程度和成分不同，其燃点可能会有细微差异。在使用时，建议参考产品说明书或相关技术参数，以确保安全和效果。
总之，了解油的燃点不仅有助于提高烹饪效率，还能有效预防潜在的安全隐患。无论是家庭用户还是工业操作者，都应该对所使用的油类特性有一定的认识和了解。