大家好,小陆来为大家解答以上的问题。花胶是啥鱼的哪个部位，花胶是鱼泡吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、花胶是鱼泡的干制品。

2、鱼泡也叫鱼鳔、鱼肚，是鱼的辅助呼吸器官，它经过一系列的加工干燥之后，就成了花胶，也因为它是取自鱼身上的器官，所以也叫做鱼胶；花胶的脂肪含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，并且易于人体吸收和利用。

3、鱼泡是花胶，但不是所有的鱼鳔都能制成鱼胶，只有石首鱼跟鳗鱼的鱼鳔才能制成鱼胶。

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