大家好,小陆来为大家解答以上的问题。热咖啡汪明荃，热咖啡这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、喝热咖啡更醒神。

2、咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。

3、作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

4、咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。

5、常见的三种咖啡树种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。

6、在高海拔地区，阿拉比卡种咖啡生长得最好，这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多，这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。

7、其全球产量约80至85%。

8、罗布斯塔种咖啡滋味醇厚，抵抗病虫害的能力强，单株产量也很高。

9、该种咖啡生长在低海拔地区，多半被用在意式拼配豆中。

10、其全球产量约15至20%。

11、利比里卡在我国极罕见，我国仅在海南省文昌迈号镇有少量种植。

12、该品种有较强的焦糖风味，甜感强烈，且有较明显的菠萝蜜干风味。

13、由于产量低、浓度高，难以商业化，市场几乎看不到其产品。

14、其全球产量约1至2%。

15、刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

16、此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。

17、内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。

18、其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。

19、相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。

20、总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。

21、一般建议喝热的比较好，品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，而咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡好的咖啡最好在十分钟内饮用最佳。

22、好咖啡啡要保持合适的温度——既不能太烫，也要保持适当的热度，所以做美式咖啡时不要用刚开的水而要冷却到90°。

23、所以咖啡要盛在温热的杯子里——特别是的杯子绝对要保证足够的热度。

24、所以咖啡在制作出来后要第一时间火速送到客人面前。

25、扩展资料：喝咖啡建议值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现；其它咖啡，特别是加奶的咖啡应乘热或乘冰尽快喝完。

26、2、卡布奇诺的本意是奶泡、牛奶与浓缩咖啡的融合，通过倾斜的角度，用杯直接喝，能比较好的同时喝到三者。

27、用小勺喝，只能喝到奶泡。

28、3、搅拌后，勺子应放回盘中。

29、勺若在杯中，喝时会撞到嘴巴和鼻子，影响饮用，也可能沾上咖啡。

30、4、喝单品咖啡先不加糖加奶，品尝咖啡本身的风味。

31、一杯精品咖啡也的确来之不易。

32、因此，喝时最好先试一两口原味，如果真的不适应，再加糖不迟。

33、直接加奶加糖，就永远不能体会喝的是什么。

34、上班族，在空闲的时候喜欢冲上一杯热咖啡提提神。

35、或者几个朋友聚会，选择咖啡店，每个人点一杯自己喜欢的咖啡，坐着聊天很是惬意。

36、那么问题来了，你喜欢喝热咖啡还是冰咖啡的呢？在我们日常的认知里，尤其是前辈会告诉你，“喝热咖啡比冰咖啡有用”，那么冰咖啡难道就没有其他好处吗？喝热咖啡真的有比较健康吗？研究发现，肠胃不好的人更要喝冰咖啡，如果你常喝烫口的咖啡反而会增加患食道癌的机率！首先我们要了解的是，其实喝咖啡本身就能为身体带来许多好处，比如降低患心脏病以及二型糖尿病的风险，还可以延寿和对抗忧郁。

37、不论冰咖啡还是热咖啡都不会破坏咖啡原有的活性物质咖啡中的“生物活性化合物”就是喝咖啡健康的主要原因，而且咖啡的营养成分并不会被温度影响，所以就算是你在咖啡中加入冰块也不会改变其中的生物活性化合物，由此可知热咖啡和冰咖啡一样健康。

38、但如果你真的要比较，其实冰咖啡还比热咖啡更有好处。

39、冰咖啡的酸性比较低对于肠胃不好的人来说，冰咖啡会是更好的选择，因为冰咖啡的酸性降低了67%，如果饮用者本身消化系统有问题，那么喝冰咖啡反而会让胃肠舒服一些，但如果是着凉、拉肚子，那么还是避免喝冰咖啡。

40、喝热咖啡的患癌机率高那热咖啡对于人体又有什么影响呢？国外科研机构研究发现，和那些喝低温饮料的人相比，喜欢喝极热茶或是咖啡的人患食道癌的比例会更高。

41、其实喝热咖啡易患癌，致癌的原因并不是咖啡，而是热咖啡的温度，所有高温度的饮料都可能导致食道癌。

42、温度高的食物在通过食管接触黏膜上皮时，会使其发生破损、溃烂、出血。

43、尽管黏膜上皮有增生和修复的功能，很快会将损伤部位恢复，但是这种损害经常发生，不断刺激黏膜上皮，黏膜在反复的增生中，就会出现一些“变异”了的细胞，这种变异的细胞多了势必会影响健康，逐渐形成癌细胞，直接诱发食管癌。

44、虽然和热咖啡本身无关，但如果你喝热咖啡老是会烫到舌头，那么冰咖啡不就是一个更好的选择吗？喝咖啡应该注意的问题无论热咖啡还是冰咖啡都含有较高的咖啡因浓度，如果你有睡眠问题，就最好不要喝咖啡。

45、但是假如你是习惯在晚上喝咖啡的人，可是又很害怕睡不着，那么建议你在睡前4小时喝；另外，尽量不要选择空腹喝咖啡。

46、咖啡因会刺激交感神经，促进消化，空腹饮用对胃肠有不良影响。

47、小知识：什么是冰萃咖啡和冰滴咖啡？冰滴咖啡： 在盛水瓶里存放冰块，在咖啡粉杯中放入1：10比例的中度偏细研磨咖啡粉，通过水滴调节阀门调整到每10秒7滴的流速，慢慢等待8-12小时，大概30000滴左右萃取完成一壶咖啡，所以很多店铺也是限量的出品。

48、全程低于5摄氏度的萃取过程使得这种咖啡的咖啡因含量是偏低的。

49、一杯真正的冰滴咖啡，品质之所以上乘，是因为选择到合适的咖啡豆低温匀速慢滴，萃取出咖啡清澈透亮，口感清爽香醇、平衡顺滑、回味甘甜，咖啡中的风味精华体现的淋漓尽致。

50、冷萃咖啡：这是一种萃取方法。

51、冷萃咖啡历史古老，是先将咖啡与冷水混合，放入冰箱冷藏，经过约12小时的浸泡。

52、然后将咖啡液体与咖啡粉过滤分离，之后就可以尽情享用了。

53、这种咖啡因为长时间浸泡，醇度更高，也可以长时间保存。

54、您好亲，咖啡凉的和热的效果都一样哈，都可以提神的，只是凉的咖啡对胃不是很好。

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