大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。刺参怎么泡发好，刺参怎么泡发很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我是一名厨师：我是这样发的： 　　方法是：先火考一下，这样会快一点弄好，在用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏，换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可食用。

2、 备注；要用陶瓷或； 　　泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率；甚至会使海参溶化，腐烂变质。

3、发好的海参不能再冷冻，这样做会影响质量，故一次不宜发得太多。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。