大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。做牛肉怎么做好吃又嫩，家庭煮牛肉的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1.牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份。

2、切成小块待用2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香然后放入牛肉块炒干水分加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟。

3、冷却后可以放入土豆和胡萝卜煮开。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。