大家好，我是小前，我来为大家解答以上问题。鸡肝的功效与作用，鸡肝吃多了有什么坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 有害,动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，都是胆固醇含量较高的食物，常吃这些食物，不利于降低人体内的胆固醇数量。

2、长期过量的食物胆固醇摄入，将导致动脉粥样硬化和冠心病的发生与发展。

3、 胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。

4、一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

5、 通常，将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物，如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等；将每100克食物中胆固醇含量为100～200毫克的食物称为中度胆固醇食物，如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等；而将每100克食物中胆固醇含量为200～300毫克的食物称高胆固醇食物，如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。

6、高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

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