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荠菜图片功效与作用(荠菜怎么吃)

导读 大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。荠菜图片功效与作用,荠菜怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、第一类: 凉吃...

大家好,我是小前,我来为大家解答以上问题。荠菜图片功效与作用,荠菜怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、第一类: 凉吃 (原料的处理方法:摘掉老叶, 清洗, 浸泡, 然后用开水烫一下) 1.荠菜蘸酱:处理好的荠菜直接蘸葱伴侣豆瓣酱。

2、估计这是最原始, 最简单的吃法了。

3、原汁原味, 简单到极至就是精髓。

4、 2.凉拌: 处理好的原料加花生碎, 精盐, 味精, 香油, 老醋等拌好。

5、特点是香, 鲜, 清口, 是下酒的好菜。

6、 第二类: 热吃 , 原料的处理方法同上, 浸泡工序仍旧不可少。

7、 1.荠菜小豆腐: 切碎, 加小豆腐及虾仁, 放调料炒熟出锅即可。

8、特点是, 营养搭配极为合理, 清淡,口感好, 适合孩子。

9、 2.荠菜饼:切碎, 加面粉,加鸡蛋, 加少许水, 盐, 鸡精等, 调制成面糊。

10、锅底抹少许油, 摊成薄饼。

11、 3.荠菜烙:加工好的荠菜拌上盐,胡椒粉, 加一个蛋青, 拍上干粉少许,入油中炸。

12、 4.荠菜鲅鱼丸子:应该属于胶东特色菜, 相信大家都会做, 做法就不写了。

13、特点是,汤鲜味美~~, 发挥无穷的想象力吧。

14、 5.荠菜水饺:把鲜荠菜洗净,切碎的荠菜与豆腐及鲜猪肉拌好,再放入佐料调好饺子馅,包成饺子煮熟后香气扑鼻。

15、 6 蛤蜊肉炒荠菜:菜切段..蛤蜊先煮熟(煮的时候不要加水啊,不然就不鲜了),把肉扒出来,汤要留着放在菜里,然后葱姜蒜爆锅..先炒菜,放蛤蜊汤稍煮一会,最后放蛤蜊肉(放早了肉就老了)。

16、 7:荠菜肉丝 : 荠菜切成丝,猪肉切丝同炒,起锅时再用水淀粉勾芡,此菜白绿相同,清香爽口。

17、 8 荠菜鸡汤: 取荠菜嫩叶略烫一下,盛入碗中,再把鸡蛋打入荠菜中搅匀,水发木耳洗净,鲜姜洗净切末,炒锅加油至五成熟,下姜末炒出香味,冲入清汤烧开后去浮沫,加入鸡蛋荠菜,放入木耳、盐、味精再煮沸即可。

18、 荠菜不但好吃,还是一味良药。

19、它具有清热解毒、凉血止血、明目降压的作用。

20、民间有“到了三月三,荠菜当灵丹”的谚语。

21、《名医别录》中也有记载:“荠菜,甘温无毒,和脾利水,止血明目。

22、”眼下又到了荠菜飘香的时候,闲暇之余,与家人一起置身田间地头,踏青挖荠菜,于身、于心都有着不同寻常的情趣。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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